Bananen-cake, niets mis met een bruine banaan...
- 3 rijpe bananen
- 3 eieren
prak de banaan, pureer ze met de eieren
en voeg de overig ingrediënten toe:
- 100 g meel
- 30 g havervlokken en
- 40 g kokos meel
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1 snuf zout
- 1 grote snuf kaneel
Giet het deeg in een cakevorm
optioneel: rozijnen, walnoten, stukjes chocola,eetl. cacao, vanille
Bereiding: Verwarm de oven voor op 170 graden 70-80 minuten, tot een prikker er schoon uitkomt.
Laat de cake afkoelen, je kan ook dikkere plakken invriezen. Zo heb je altijd iets in huis,
lekker handig..